海底捞上市发行价多少(海底捞上市！开盘大涨的背后……)

摘要：海底捞上市！开盘大涨的背后…… 9月26日，海底捞(06862)总裁张勇在港交所敲响了上市钟声。截至收盘涨0.11%，报17.82港元，险守发行价上方，市值达944.5亿港元； 海底捞盘中最低见17.

海底捞上市！开盘大涨的背后……

9月26日，海底捞(06862)总裁张勇在港交所敲响了上市钟声。截至收盘涨0.11%，报17.82港元，险守发行价上方，市值达944.5亿港元；

海底捞盘中最低见17.8港元，一度触及发行价，最高报19.64港元。

公司此前招股价区间为14.8-17.8港元，最终定价位于招股价区间最高水平，入场费1.78万港元，成为港股史上入场费最贵的新股。

海底捞首席战略官周兆呈表示：非常感谢投资者对海底捞的信心，对未来长期规划会取得更好的回报，我们的估值是合理的。火锅是餐饮行业容易复制的东西，所以对于竞争不太担心，因为市场足够大。海底捞目前全国门店数量由去年底的273间增至362间，今年上半年新增71家门店，且大多数新增门店集中二三线城市。海底捞上市后成为国内市值最高餐饮上市企业。

海底捞上市首日，海底捞底料提供商颐海国际(01579)股价冲高回落，收跌3.93%，报18.56港元。

（图片来自国金证券）

全球有362家店，上半年收入超73亿元

海底捞受到认可的原因之一，在于其在中式餐饮市场的地位。海底捞历史可以追溯至1994年，四川成立了首家“海底捞”品牌火锅餐厅。从营收情况来看，2017年海底捞营收总额是106.37亿元，较上年同期增长了36%。今年上半年，海底捞实现营业收入73.42亿元，同比增长54.4%。海底捞用不到肯德基3%的门店数，创造了肯德基25%的营收。

根据海底捞招股书，海底捞在2015年、2016年和2017年都在国内中式餐饮市场排名第一，稳坐餐饮头把交椅。

目前海底捞共有363家餐厅，年服务顾客超过1亿人次，这意味着每年有上亿人选择在海底捞吃火锅。

海底捞并不只是一家火锅店

除海底捞母公司外，海底捞也已经打造餐饮生态链，并已经成功推出两个生态链上市公司。

从海底捞分拆出来的独立子公司——颐海国际控股有限公司早于2016年7月13日在香港主板上市。颐海国际是海底捞集团的火锅底料独家供应商，在香港股价表现不俗。

2017年4月，U鼎冒菜挂牌新三板，海底捞通过旗下平台投资了这家主打“一个人吃的小火锅”企业。根据U鼎冒菜运营主体优鼎优公告，2018年上半年，U鼎冒菜营收4470万元，比去年同期减少875万元。由于关闭部分门店原因导致整体收入减少，利润也随之减少。

很多人觉得海底捞的成功是因为服务好，但申银万国在8月底的研究报告中指出，海底捞成功背后的核心是集团强大的全产业链布*与开放生态。

底料环节：颐海国际不仅确保海底捞底料的长期更新且稳定，且第三方业务发展迅猛，18H1整体净利润增长170%主要由第三方业务贡献。食材环节：扎鲁特旗为海底捞专门提供优质牛羊肉，蜀海供应链已衍生至为七天便利店、九毛九等热门餐饮与便利店提供食材全案总包。管理环节：微海咨询深耕餐饮培训赛道，将海底捞大学转变为招聘+培训+咨询一体的管理培训企业。技术环节：蜀韵东方深耕餐饮装修等。

海底捞创始人张勇夫妇及施永宏控股7家公司间接控制8家有代表性的产业上下游公司，完成了对火锅全产业链7大环节的布*。包括：调味品、食材、供应链、技术等等，加之海底捞的特色服务以及火锅在餐饮领域中的优势，光火锅相关产业链上的拓展延伸一年就能给海底捞带来不小的收益。

火锅产业链公司究竟能长多大?

海底捞上市有望成为国内首家百亿餐饮上市企业。而海底捞高速增长的背后，与其所处的“餐饮最佳赛道”的火锅行业密不可分。

（图片来自每日经济新闻）

有行业分析认为，火锅产业链能在底料、食材、供应链中出现象级企业。剔除门店，火锅产业链1250亿左右规模，增速略快于下游：火锅产业链市场空间约1250亿，增速11-15%之间，略快于下游火锅店，由底料食材和供应链服务等构成。

有证券公司研报中的数据也可以证明火锅的盈利能力，其指出，2017年火锅的营业额同比增速超过24%，位居细分板块第一；综合来看，火锅还是效率最高的子行业，每平方米营收达到2.6万元，人均劳收达到23.3万元。

60%募资将用于扩充计划

海底捞股东代表苟轶群在港交所现场表示，上市是海底捞一个新起点，他们将借力资本市场，在门店扩展、服务升级、新品研新技术运用等方面加大投入，为顾客带来更好的消费体验。

根据公告，海底捞此次募集资金的用途主要包括四个方面，60%将月作业务扩充，为2018年至2020年开设新的餐厅提供资金支持；募集资金的20%将用作开发新技术，主要用于开发提升客户体验，以及与食品安全相关的技术项目；募集资金15%将用作偿还公司现有的债务，募集资金的另外5%，将用作营运资金，以及一般的企业用途。

已经上市的海底捞也面临风险。其招股书认为，海底捞目前主要风险存在于食品安全、餐厅店长人才库和供应链管理三方面。

同时，海底捞也可能面临无法顺利开业新餐厅以及盈利的风险。2015年、2016年和2017年三年，海底捞分别开设了36家、32家和98家新餐厅，2018年开店计划提升到180-220家，并且计划在海外和中国三线城市开辟新市场。不过，海底捞表示，除了成本和风险外，不能保证这些市场对餐厅有充足需求，因此新餐厅业绩未必理想。

川商传媒综合报道

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市值超千亿！刚刚上市的海底捞凭什么？

海底捞此次发行定价为17.8港元，每手1000股，投资者最低入场门槛费用达1.78万港元。证券时报援引一通证券行政总裁宓光辉表示，此次价格高于早前上市的歌礼制*的1.6万港元，成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。

文/胡博娅亿欧专栏作者

九月初，抢占各大媒体头版的张勇是阿里巴巴的“逍遥子”张勇。而现在，轮到了海底捞董事长张勇。

就在今天，海底捞正式在港交所敲钟上市。海底捞此次发行定价为17.8港元，每手1000股，投资者最低入场门槛费用达1.78万港元。

证券时报援引一通证券行政总裁宓光辉表示，此次价格高于早前上市的歌礼制*的1.6万港元，已成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。上市首日，海底捞开盘价报18.8港元，较发行价大涨5.6%，市值达996.4亿港元，随后继续大涨，冲破千亿港元市值。

按2017年营收计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，同时也是增长最快的中式餐饮品牌。从管理到业务线，海底捞早已被里里外外分析过无数次。而对行业外的食客们而言，一提到海底捞，首先想到的还是它的“变态服务”。

海底捞说服务是它如今如此成功的原因

“吃到一定时候，舌头已经麻了，能感知到的是服务，却没有味道。”海底捞董事长张勇这样理解服务的重要性，早前在简阳，张勇发现热情的服务可以带来很多回头客。

即使他的味道不是最好的，但对客人几乎有求必应让海底捞迅速在当地打响名气，这对当时几乎没有服务可言、连锁化程度低的中国餐饮业带来的冲击可想而知。

翻阅那本著名的《海底捞你学不会》，可以窥见早期海底捞为员工打造的乌托邦的影子。海底捞的员工有着共同的特征——出身低微、学历不高，但是踏实肯干，脸上有着高学历人士未必有的自信。

这样的自信是海底捞独特的管理哲学赋予的。在海底捞这个大家庭里，张勇是一个重情重义的带头大哥，员工们在这里收获的不仅有金钱，还有自我实现的价值感。

这也是曾经海底捞让人学不会的原因，它的“家文化”——给予一线服务员充分的信任和权力，包括送菜权和免单权；为他们提供比同行要好的宿舍，热水器网络一应俱全；给他们的父母发钱，让他们的父母也觉得光荣。《海底捞你学不会》里描述的海底捞，是一个靠“人治”打造的乌托邦，是一个大家庭，张勇本人就是那个带头大哥。

“变态服务”会令海底捞越来越沉重吗？

热情的服务撑起了海底捞最初的日子，将员工当做家人的文化让它成为商学院不会错过的分析案例。但现在，服务可能会让海底捞感到沉重。

这种沉重直接体现在管理和人力成本上。海底捞上市招股书显示，截至2017年12月底，拥有50299名员工的海底捞用工成本已经超过31亿人民币，接近其总收入的30%，员工人均成本6.2万元。对比早于海底捞上市的行业老二呷哺呷哺的3.9万元的人均成本，海底捞有呷哺呷哺的1.6倍之多。

而另一种沉重是外界的诸多评论。即使海底捞的用工成本远高于同行，但在赚钱和生存面前，劳动依然将人异化为工具。即使这是一件正常的事，但它依然和海底捞以往给人的印象相去甚远。

此前虎嗅的《冷酷海底捞》就将海底捞比作“用较高薪酬刺激员工，保证效率优先、高速运转的‘冰冷’机器”。

在这篇文章的调研里，海底捞从一个“大家庭”变成一个“大机器”，主要是有三点变化：其一是用钱拴住员工，“给足钱”成了刺激员工工作的最大甚至唯一驱动力；其二是过分狼性的管理方式，海底捞采用ABC的登记制度考评店长，一旦被评为C级，等待着这名店长的就是恐惧和羞辱，甚至会让他当着众人吃黄瓜蘸芥末；其三就是过分强调翻台率，服务员为了完成任务抢时间，离服务的本质也就越来越远。

人的心理总是奇怪而微妙的，当你走进海底捞，看到服务员热情并且精力充沛，你很难不默认他的生活就应该是这样快乐又富有激情的。

而一旦你发现他每天工作超过12小时、因为计件工资而焦虑、下班后就躺在宿舍刷快手打游戏的时候，海底捞服务员热情背后的空虚就这样凸显出来，海底捞的“人设”也就此崩塌。

这样的效率令海底捞在营收和开店量上大获成功，但却也彻底背叛了曾经的海底捞大家庭。只不过海底捞家人式的管理实在是令人太过印象深刻，一旦它表现得不像一个大家庭了，就会对海底捞的口碑造成反噬，昔日令人学不会的温情海底捞就成为了冷酷的海底捞。

服务之外，撑起海底捞百亿营收的还有庞大的业务版图

有观点认为海底捞的致命缺陷在于其“期望值管理”——在前期的口碑推广中，拉高了消费者对于服务的期望值。在这样的心态下，海底捞的服务好已经变得理所当然，稍有不好就会令客人的印象大打折扣。

9月11日，海底捞在香港召开全球发售新闻发布会。在被问及人力成本是否太过沉重时，海底捞首席战略官周兆呈表示：“在海底捞内部，人员成本从来不应该从成本的角度去考虑，而恰恰是我们最宝贵的价值。”

仅靠服务是撑不起海底捞百亿营收的，作为中餐巨头，海底捞的业务版图遍及餐饮上下游的各个方面，虽然此次是海底捞首次上市，但与之相关的另外两家公司早已涉足资本市场。

2016年，海底捞底料独家供应商颐海国际登陆香港交易所；2017年，海底捞旗下优鼎优登陆新三板，其旗下品牌是“U鼎冒菜”。

除此以外，提供仓储和物流服务的蜀海、提供人力资源管理和培训的微海、做装修管理的蜀韵东方都是海底捞庞大的业务版图中的成员。可以说，海底捞已经有了一套完整的业务体系，甚至还能为其他品牌提供服务。

另据海底捞招股书显示，蜀海集团2017年营收为26亿元；蜀韵东方营收约为12.9亿元；颐海国际营收达9亿元，微海咨询也有3600万元的营收。

海底捞下一步的规划是继续拓店以及研发新技术。他们正在投入研发的是厨房自动化和后厨应用自动化的智能设备和技术。

海底捞也正在打造一个智慧餐厅体现后厨的自动化，包括出菜机和配锅机的自动化，尽可能在后厨处理、食材加工方面实现更多人工智能和自动化的设备水平。

“如果因为新技术的运用，减少了人员在相关岗位的使用，（那么）在服务方面，我们能够提供更多丰富体验的内容，把相关人员转化到为顾客提供丰富体验的岗位上去。”周兆呈这样说道。

在位于北京市朝阳区的一家还未开业的门店中，海底捞正在对新的智能设备进行内测。据自媒体“勺子课堂”得到的消息，这间智慧餐厅是海底捞联合松下做出的，与以往的海底捞完全不同，由机械臂、送餐机器人组成的全自动门店。从备餐到传菜，都会是机器人来完成。

机械的工作就交给机器来做，让服务员聚焦在以人为核心的服务上。对于做不成大家庭又不愿成为别人口中的“冰冷机器”的海底捞来说，智能化或许是明智的出路。

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海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。 9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。 11月5日，海底捞公告：决定在2021年12月31日逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。

海底捞公司首次跻身中国500强企业，成功的原因是什么？

7月10日晚间，财富中文网发布了2019年《财富》中国500强排行榜。500家上榜的中国上市公司总营业收入达到45.5万亿人民币，较去年增长14.8%，再创历史新高。

人们最为关注的BAT中，阿里巴巴以3453亿元的营业收入位列第24名，比去年提升了11个名次；腾讯以3127亿元的营收排在第27名，提升了6个名次；百度（1023亿元）排名第92位，下滑了1个名次。海底捞2018年总收入达170亿元，首次跻身500强，排名第482位。

海底捞公司首次跻身中国500强企业，成功的原因是什么？

中国有14亿的人口，消费是中国的最大红利风口。无论是做什么行业 的，你只要踩着人口的红利，最不会差！

(1) 全国约有90%以上的人没有喝过星巴克。

(2) 50%以上的中国人没有喝过农夫山泉。

(3) 中国约有1000万人从事足疗行业。

(4) 13亿人没有出过国。

(5) 10亿人没有坐过飞机。

所以说，别说中国生意难做，全世界最容易做的生意就在中国！因为中国有14亿的人口，其中大部分的生意都可以靠着国内的需求完成，而海底捞就是做了其中的一个，抢占了市场！

我国火锅餐厅市场总收入由 2013年2813亿元增长至 2017年4362亿元，复合年增长率为11.6%。整个行业的快速增长为海底捞的发展提供了一个非常有利的大环境，也是海底捞快速发展的基础。

火锅餐厅市场的前五大经营者仅占市场份额的5.5%。 其中海底捞在中式餐饮市场中，近三年市场份额均维持第一，年客流量亦属最高，2017年约有1.03亿人次。

海底捞第一家店是1994年于四川省简阳开设，随后不断进行扩张！1999年开到西安、2002年开到郑州、2004年开到北京、2006年开到上海、2012年开到新加坡、2013开到了美国！

2017年开始，海底捞步入高速扩张期，两年多时间，深圳开有28家门店。

2018年，海底捞港交所上市，开店再一次提速，预计年底可达千家门店。

而海底捞更是给出了2018年“新增 180-220 家新店”的“疯狂”计划，要知道的是海底捞2017年的门店只有273家，意味着要将近翻一倍的门店数量！

张勇说过，他的海底捞经营模式理念很简单，不做高端产品，在中国只做大众产品。因为借鉴星巴克，肯德基，麦当劳等餐饮巨头，没有一个是走高端路线的。汉堡无非就是肉+面包，星巴克无非就是水+咖啡，而海底捞无非就是锅+菜！所以，抢占市场，才是最重要的！

如下所示，从数量上来看，海底捞2017年、2018年前8个月的扩张重心围绕一二线核心和二三线重要城市；从扩张进度来看（各线城市当期新开门店占目标门店比例）来看，二三线其他城市无疑是2017年、2018年前8个月容量消耗最多的地方。

整体上看，海底捞在一二线核心城市、二三线重要城市的扩张压力不大，但二三线其他城市及以下城市存在较大的压力。目前仅有32家门店在低线城市开设，容量最大但是难度也大，比如供应链保障范围、人力资源调配。

4）良好的管理及激励机制

海底捞是以“变态”服务出名的，而造成这样结果的原因是内部核心价值在于员工永远比顾客更重要！而促使这样的服务根本，在于一个多劳多得，努力会有回报的机制。

员工薪酬管理制度

① 新员工：总工资=月薪=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金

② 二级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资

③ 一级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资+分红

④ 劳模员工：总工资=月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红

管理层员工资结构

大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资

店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资

基本工资—>鼓励员工全勤

级别工资—>鼓励员工做更多或更高难度的工作

奖金—>鼓励员工做更高的工作标准

工龄工资—>鼓励员工持续留在企业工作

分红—>公司整体业绩和员工个人收入挂钩

加班工资—>鼓励员工多做事

父母补贴—>让员工的父母鼓励自己子女好好工作

话费—>鼓励员工多和客户沟通

正因为员工能够享受到“上帝”般的收入，所以才能够以更好的姿态，面容，心态来面对顾客！说白了，大家都是来赚钱的，别谈理想，理想不是上班，而是赚钱！既然海底捞能够给予员工那么高的工资待遇，那么员工自然会以孝敬“爸爸”的心态来对待顾客！

5）极好的口碑与品牌影响力

一个企业的品牌是核心的竞争力，海底捞的品牌已经在这几年里深入人心！从刚开始的小众扩散，到目前的全球扩散，海底捞良好的食材质量基础+优秀的管理能力赋予海底捞极致的服务体验，构建其品牌护城河。

导致了消费者的一种从众和广告效应，一想到吃火锅，大家就会脑子里浮现“海底捞”三个字，就好比你想到买手机，脑子就会出现“华为”和“苹果”一样！所以良好的口碑和品牌影响力已经奠定了海底捞的成功。

再加上目前的海底捞已经上市，品牌效应更是进一步的提升！

自古“民以食为天”，但餐饮业的上市公司是“衣食住行”中最少的，很多成功的餐饮企业仅仅“小而美”，或是在恶性竞争中销声匿迹，市场集中度极低。

餐饮业最大的问题就在于难以标准化，这一困难也同样适用于海底捞。海底捞成立于1994年，在最近5年中都不断产生上市传闻，但直到2018年5月17日，海底捞才正式向港交所递交上市申请，也从侧面说明了餐饮业上市不易。

但是从海底捞的成功，我们也能够看到，未来的发展离不开消费，消费还是实体经济的根本。“民以食为天”，只要你有好的想法，一个好的管理模式，一盆小小的火锅也可以走进500强的行列。

24年，海底捞的上市之路！

9月26日，港交所今年最受关注的IPO项目之一的海底捞终于宣布挂牌上市，发行价为17.8港元，而开盘价则稍有提升，达到了18.8港元，开市后不久，海底捞股票即上涨超过8%，市值一度突破1000亿港元，成为中国餐饮股一颗亮眼的星星，而想到海底捞这些年的新闻，我想这个结果也并不值得惊讶。

说到火锅，海底捞当之无愧是南南脑海中浮现出来的第一个品牌，不知道你们是不是！虽然南南吃海底捞的频率不高，但是这并不影响海底捞在火锅类餐饮中留给我的印象！这代表着什么，代表着海底捞伴随着曾经的“家一般的服务”已经深入了很多人的心里，成为火锅届当之无愧的扛把子。

海底捞从一个只有四张桌子的小火锅店到如今封神登陆资本市场，它走了24年，但是事实上，海底捞真正开始走进资本市场的视线，其实也没几年。

“那些火锅股们”

2006年，小肥羊火锅成为第一个在港交所上市的国内餐饮股，是众所周知的第一个“火锅股”随后是2014年的北京火锅企业呷哺呷哺在港交所上市，火锅股的接连上市让很多人看到了中国餐饮行业的希望，也看到了火锅蓬勃发展的潜力，可是一直到两年后的今天，海底捞才终于挂牌上市，为什么？

回头看看小肥羊和呷哺呷哺的现状，小肥羊因为被百胜收购之后于2012年退市，而呷哺呷哺在市场依然低迷的情况下上市，上市首日破发，市盈率不到30。

而海底捞，开盘大涨，市盈率更是达到了70，而在公开发售之前，海底捞就已经获得了5.56倍超额认购，此前又拿到了来自多加知名机构投资的将近4亿的基石投资，这一切都表现出市场对海底捞火锅企业的信心，这不仅仅是因为海底捞的口碑，更因为海底捞让市场放心的净利润、收入增速以及翻台率。

海底捞代表着餐饮股的未来？

这么说的话给海底捞的锅太大了，它可能背不下！但是从某种方面来说也不无道理，海底捞这几年疯狂刷存在感，从前几年的高水准服务到海底捞甩面，以及后来抖音发展之后联合而刷屏的海底捞酱料搭配吃法，一次又一次的强势出镜，成为中国餐饮业的翘楚，这离不开海底捞这几年的互联网式营销手法。

张勇的话也道出了中国餐饮行业的真谛，作为一个餐饮大国，正是因为餐饮产品的多样性，人们选择的余地总是比想象的要多，这也意味着一个“一家独大”的食品企业的形成是多么的困难。

中国的餐饮股数量不多，表现也并没有想象中那么突出，而作为万众瞩目的海底捞，很多人都对它寄予了众望，值得一提的是，颐海国际早在2016年就以海底捞独家底料供应商的身份在港交所上市，一年内股价翻了三倍多，而在海底捞提交IPO申请的当天，颐海国际一度又上涨超过了10%，而作为封神的海底捞，经过24年的谋划，熬过了小肥羊的上市退市，又绕过了呷哺呷哺上市的时机，终于登陆港交所之后，它是否可以为中国的餐饮股注入一缕生机？

资本市场风云诡谲，一个企业是否会蓬勃发展受到多种因素的制约，但是南南相信，一个有耐心和决心的企业，一定可以走的更远。

说到这里，南南突然想吃海底捞了！

国庆节将至，怎么样？大家一起去约一波海底捞吧！

大家吃过海底捞吗？觉得咋样？

对于海底捞上市大家是支持还有别有看法？把你的想法在留言区告诉南南，我觉得为了庆祝海底捞上市，海底捞这几天应该多一点折扣！！你觉得呢？

急求海底捞股票上市代码

四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。目前没有上市。

爬走老鼠飞来苍蝇，海底捞上市了！刚刚上市却破发，市值瞬间蒸发

9月26日上午9:30，随着海底捞董事长、创始人之一张勇、首席运营官杨利娟大力敲响港交所的铜锣，海底捞终于被咱们吃货吃上市了。

▲由于用力过猛锣声太大，海底捞董事长张勇捂住了耳朵（图片来源：界面新闻）

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市值突破千亿成全球第五餐饮巨头

上市首日开盘价报18.8港元，较发行价大涨5.6%，随后继续冲高，最高涨幅达10.11%，市值一举冲破千亿港元。

▲图片来源：同花顺

凭借千亿港元的市值（约合128亿美元），海底捞一举超越121亿美元的达美乐比萨，成为全球第五大餐饮企业。

而持有海底捞62.7%股份的创始人张勇、舒萍夫妇，身价也达到627亿港元（约合81亿美元），跻身中国富豪榜第35位。

当然，张勇夫妇已经移民新加坡，或许上不了中国富豪榜的榜单。

▲来源：海底捞招股书

而海底捞也成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。

海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股。发售价每股17.80港元；每手1000股。

▲图片来自海底捞官网

海底捞此次发行定价为17.8港元，每手1000股，也即是说，投资者最低入场门槛费用达1.78万港元。这以价格高于早前上市的歌礼制*的1.6万港元，成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。

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60%募资用于扩充计划

根据上文提到，据海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，占发行后总股本8%，募集资金72.69亿港元。公告称，募集的资金中，约60.0%用于为部分扩充计划提供资金；约20.0%用于开发及实施新技术；约15.0%用于偿还贷款融资；约5.0%用作公司的营运资金及作一般企业用途。

虽然海底捞的理想是非常美好的，而且事实上人也上市了，还成为了全球第五餐饮巨头，因为海底捞增长速度如此快速，未来市值提高的空间还是非常巨大的。

不过，在快速扩张的背后海底捞出现了种种不适应症。

2017年8月25日，《法制晚报》卧底两家北京海底捞后厨近4个月，公布了部分图片，称老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道。涉事的是海底捞劲松店和太阳宫店。

▲海底捞老鼠门（来源：法制日报）

而今年6月份，继“老鼠门”后，海底捞又陷入了“苍蝇门”。有消费者投诉，在海底捞北京劲松店内的麻酱蘸料中发现了苍蝇。

不过，爬走老鼠飞来苍蝇，也阻挡不了海底捞上市的心。

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上市第二日就破发 短期行情或不能太乐观

海底捞上市次日破发，跌超5%，市值蒸发47.7亿港元。

26日，海底捞上市首日走势先扬后抑，早盘开盘后股价一路上扬，最大涨幅超10%，市值突破1000亿元港元；但随后股价回落，盘中多次触及发行价17.80港元，险些破发。截止当日收盘，报收17.82港元，较发行价仅涨0.11%。

撑过了26号，却撑不过27号，今开盘1分钟即跌穿发行价...

9月27日，，海底捞以17.80港元的发行价开盘，开盘后即破发仅仅只用了1分钟便跌穿17.8港元，并迅速下探至17.2港元下方。在回升至17.5港元后再度一路下滑，最终收于16.92港元，跌幅5.05%，市值896.76亿港元，比昨日最高市值1040亿港元缩水144亿港元，折合人民币约126亿元。

至于造成破发的原因，新品破发其实倒也见怪不怪，除此之外还有一个原因那就是可能像网友说的本来就有虚假成分，这个我们不得而知了；也有分析师为，近期内地企业到香港IPO的频率密集，导致市场资金紧张，是海底捞市场股市不佳的原因。

再者说，海底捞过高的估值一直是资本市场的担忧，上市首日的表现也体现了市场的谨慎态度。海底捞的估值已经接近乐观预期下的天花板。上文有提到，海底捞已经是目前香港市场最贵的餐饮股了。

从绝对估值角度看，假设现有单店盈利能力在未来维持不变，则目前亿市值隐含着未来五年实现700家以上成熟餐饮店的预期。海底捞选择在盈利水平最高、扩张速度最快时上市，给予市场极高的增长预期，但其采用的是门店先易后难的扩张线路，后期隐忧重重。

此外，海底捞的另一个重大隐含风险体现在翻台率上。极高的翻台率在创造了极高的单店营业收入，然而，一旦翻台率下降，营收、净利率均会大幅下滑，对应净利润的滑铁卢。餐饮是竞争激烈、消费者口味可能发生重要变化的行业，极高经营假设一旦被证伪，则海底捞目前的估值水平将出现重大调整。

综合看，市场给予择时上市的海底捞极高的预期，但未来的增长面临重大不确定性。短期似乎可以“捞一把”的背后隐含着重大长期风险。

对于投资者来说，正在风头上的海底捞，到底是该捞一把还是长期持有？后市行情又如何呢？A股相关概念股是否值得期待？

针对于海底捞能不能长期持有这个问题呢？其实，任何一家企业，要想长足获得发展，主要取决于它的业绩，显然在这一方面，海底捞确实有不菲的营业能力。

针对于海底捞能不能短期持有这个问题呢？面对港股当前的大环境，分析师建议投资者短期内不要过分乐观。当前，他建议投资者应对香港市场保持一定的谨慎态度，因其受美股影响比较大，随着美联储的逐步加息，全球正在进入一种货币紧缩状态，对资本市场来说并不是一个好消息。再者，观察港股的月线图，可以看出是一个典型的“圆弧顶”，不敢说当前处于顶部，但港股后期走势或并不会太好，这意味着新股大量上市的时间之窗就不太多了，像美团此前刚上市就是赶在这个窗口期上市，所以海底捞以较高发行价在此时上市也是比较幸运的。而后面的企业要么只能调低发行价，要么曲线上市，因为港股整体趋势不好会直接影响个股表现。

今天涨停家数较上一交易日有所减少，两市20家涨停，跌停20家。成交量方面，沪市成交1234亿元，深市成交1626亿元，两市总成交额约为2860亿元，较上一交易日缩量244亿元。盘面上，草甘膦、钛白粉、农机等板块涨幅居前，北汽新能源概念、次新股、智能音箱等板块跌幅居前。

近期重点关注消息：

1、中弘股份：第一次提示公司股票可能将被终止上市 

2、富时罗素CEO：五到十年内会有2.5万亿美元增量资金流入中国证券市场 

3、数据显示外国对美直接投资四年来首次由正转负 

4、上海共有产权房将扩围非户籍常住人口也能申请

5、交通运输部细数滴滴等网约车、顺风车平台九宗罪

今日沪深两市迎来调整，早盘在权重股走弱的背景下震荡下行，2800点再度失守。创业板方面，由于科技股表现较为疲弱致使创业板承压严重，但目前来看依旧属于反弹过程中的正常调整，因此无需太过恐慌。从中长期来看，随着A股顺利入“富”，未来A股市场有望受到更多国外资金的持续性关注，从近期沪、深股通资金流入情况上来看便可得知，在昨日稍作调整之后，今日再度大举逆势流入资金高达31.54亿元，近一月流入幅度更是创出阶段性以来新高，由此可见，当前外资对于当前市场所处位置的认可程度。除此之外，美联储宣布如约加息25个基点符合市场预期，对于A股市场负面情绪影响有限，与今日调整并无太大关系。本周后将进入较长的国庆假期，上周的情绪修复可能会被长假效应和美联储加息所对冲，因此明天走势可能会以震荡平稳为主。

关注近期涨价商品：

9月以来，醋酸价格大幅上涨。9月27日，百川资讯最新报价显示，国内醋酸价格普遍达到4800元/吨，相比月初最低点的4000元/吨，涨幅超过20%。9月以来，受益于下游需求回暖，醋酸需求量大幅增大。醋酸库存持续下降，目前库存相比8月底下降接近40%。下游行业中，PTA、醋酸乙烯、醋酸乙酯占比较大，三大行业开工率均维持高位，产能持续扩张。中长期来看，PTA和醋酸乙酯有望延续高景气度，醋酸需求仍有提升空间。

华谊集团（600623）

华谊集团是一家大型国有控股上市公司，主要从事能源化工、绿色轮胎、先进材料、精细化工和化工服务等业务，目前具有甲醇产能161万吨/年，醋酸产能130万吨/年，轮胎年生产能力1280万条，丙烯酸产能16万吨/年。公司是国内领先的洁净煤综合利用公司，绿色轮胎供应商，先进材料生产商和化工物流贸易巨头。

一直以来，醋酸价格与甲醇保持着相当高的同步性，甲醇作为生产醋酸的最主要物料，甲醇价格走强一路推升醋酸价格。而17年4季度以来，醋酸价格却显著强于甲醇，尤其在18年1月中旬后，甲醇价格随原油调整，醋酸价格走势却完全脱离了其原料的影响。此番醋酸价格强势上涨对原料甲醇的依赖性已经明显降低，我认为更多的原因则在于醋酸市场自身的供需结构已发生深即变化，17年行业利润开始显著改善，18年醋酸行业有望有大的回报！

醋酸行业迎来春天行业已自发完成去产能，在产装置相对老化，难以维持全年高负荷运行，未来3年几乎无新产能释放，海外供给亦呈收缩趋势而醋酸PTA等下游的强力拉动下，未来需求的增长较为确定，17年下半年行业利润已经开始改善，18年一季度强势复苏，醋酸价格价差大幅上涨，有望成为18年化工市场中最耀眼的明星，公司拥有醋酸产能130万吨，17年醋酸价差均值1308元/吨，18年至今价差均值已高达2923元/吨，18年醋酸价格基本可以维持1季度水平，则公司18年醋酸业务同比17年利润增厚13.5亿

华鲁恒升（600426）

醋酸是国内煤化工下游的重要产品。国内醋酸价格获得原料成本支撑，9月中旬以来，价格上涨20%。华鲁恒升是国内优秀的煤化工企业，拥有醋酸产能50万吨，醋酸价格每上涨100元/吨，预计将增厚公司EPS约0.026元。2017年，公司醋酸业务实现营业收入12.32亿元，占公司总营业收入的14%，醋酸业务毛利率24.2%，实现营业毛利2.99亿元，占公司总营业毛利的17%。近年来，公司醋酸业务稳步向前发展。

九月原料（煤炭）价格将上涨，推动醋酸价格上涨：国内醋酸的生产工艺主要采用甲醇羰基化法，其产能占国内醋酸总产能的95%。国内甲醇生产主要以煤炭为原料，国内煤炭价格的波动会影响甲醇价格进而传导至国内醋酸价格。

华鲁恒升产业链

华鲁恒升是国内优秀煤化工企业：公司是多业联产的新型化工企业。公司外购煤炭，但下游产品线极为丰富。公司打造了“一头多线”的循环经济柔性多联产运营模式，可以根据客户需要和产品市场价值，灵活调整产品结构以实现公司效益最大化。华鲁恒升在以烟煤（包括褐煤）为原料的合成氨行业中再次成为行业领跑者。

重点关注板块概念：银行、保险、证券、5G、医疗、有色、猪肉。

海底捞什么时间通过聆讯官方称以公告为准？

海底捞将于明日通过聆讯？官方称以公告为准。8月29日，有消息称海底捞已收到港交所的书面通知，确定明日通过聆讯，9月27日正式登陆港交所。海底捞方面回应表示，以公司经监管机构批准发布会的正式公告为准。据“IPO早知道”消息，海底捞已经收到港交所的书面通知，确认明日通过聆讯。根据最新的上市时间表，海底捞将于9月3日启动分析师路演，9月11日确认基石投资者名单，9月12日启动全球路演，9月20日完成IPO定价，9月27日正式登陆港交所。此外，消息还指出，海底捞计划通过本次IPO募集7亿~10亿美元，市值90亿~120亿美元。目前，中投、贝莱德、富达、高瓴和中国人寿有望成为基石投资者，均表示愿意接受该价格区间。8月29日，就上述说法向海底捞求证。海底捞相关负责人表示，关于公司上市申请的一切信息，均以公司经监管机构批准发布会的正式公告为准。今年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。招股书显示，海底捞2017年营收总额为106.37亿元，溢利11.94亿元，截至2017年底，餐厅数量达273家，计划2018年开设180-220家新餐厅。来源：网易新闻

珍宝岛603567发行价多少

支持一下感觉挺不错的

海底捞的发展历程时间轴？

1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。[1]9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。[3]9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。

2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。[31]2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。[33]11月5日，海底捞公告：决定在2021年12月31日逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。