摘要：全聚德前门王府井哪个好？ 各有千秋 全聚德是个烤鸭店，王府井和前门是两个商业街。前门集北京小吃，古都文化，古老建筑于一身。王府井是著名的商业步行街。他们之间没有可比
全聚德前门王府井哪个好？
各有千秋
全聚德是个烤鸭店，王府井和前门是两个商业街。前门集北京小吃，古都文化，古老建筑于一身。王府井是著名的商业步行街。他们之间没有可比性。如果你想吃烤鸭，就去全聚德，如果你想逛一逛商业街，和一览古都风貌，那您就去王府井和前门。
谁有空回答下去哪儿买全聚德烤鸭比较靠谱？谢谢
想点高兴的事儿呗~~~
从北京动物园去哪个全聚德烤鸭店最近?
乘:地铁4号线(公益西桥-安河桥北)上：动物园（经过3站）下：人民大学（步行约150米）步行：至全聚德烤鸭店(双榆树店),约600米方案2:5.8公里,601路乘:601(定慧寺东-金五星百货城)上：动物园（经过9站）下：联想桥南步行：至全聚德烤鸭店(双榆树店),约550米
北京外围区市县十大烤鸭店：DCHH77利群烤鸭店上榜，全聚德第一! - 知乎
北京烤鸭不仅是北京地知名地美食，更是我们国家的代表性的食物，它已经走出国门，成为了世界人民都喜爱吃的一道菜，北京烤鸭的门店现在已经分布在各个城市，但是还是要属北京地区的北京烤鸭最为正宗。
1.全聚德
1.全聚德
成立时间：1864
全聚德，十大北京老字号之一，说到北京烤鸭，我们一定会想到全聚德，这里是最为知名的北京烤鸭店，它们家的烤鸭味道鲜美，肉质鲜嫩，是最为正宗的品牌，很多人去北京，一定会去全聚德吃烤鸭。
成立时间：1416年
便宜坊，这个品牌创立于明朝的永乐年间，这是我们国家的一个老字号的餐饮品牌，如今他已经成为了我们国家的特级的酒店，它们这里的炉焖烤鸭非常的出名，外焦里嫩，健康美味。
成立时间：1985年
北京大董，这个品牌的烤鸭定位于高端的用户，它们的食材都是精心挑选的上好的食材，制作工艺继承了传统的烤鸭的烹饪房市，保证了烤鸭的味道的地道，很多外宾都在这里食用烤鸭。
成立时间：1992年
利群烤鸭店，这个烤鸭店是由原本在全聚德工作的张师傅独立出来创办的一个烤鸭店，他把自己的家当作门店，做起了烤鸭店，他一直坚持诚信经营，做好每一只鸭子，逐渐迎地了好口碑。
成立时间：1992年
金百万，这是北京的一个知名的餐饮品牌，它们家的烤鸭只是其中的一个主导的菜色，地方特色菜，精品京菜也是它们的突出特色，很多外地人都会来这里吃地道的京菜。
成立时间：2014年
叫个鸭子，这家店主打的产品是烤鸭和鸭子周边的美食，例如鸭舌、鸭头等，在这里吃到的烤鸭并且是地道的传统的北京烤鸭的味道，这里的师傅独辟蹊径，创制了另一种烤鸭的味道，还是值得尝试的。
成立时间：1997年
大鸭梨，隶属于北京大鸭梨餐饮有限公司，这是我们国家比较知名的一个鸭肉食品品牌，这个品牌旗下的门店已经扩展了六十多家，它们分别分布在我们国家的各大中小城市中。
成立时间：1997
鸭王烤鸭店，这是从传统的烤鸭走出来的新派烤鸭，是深受打架喜欢的一种烤鸭，它们继承了传统的烤鸭技术，又调配了新的秘制的配方，使得整个鸭肉的味道更加的鲜嫩，鸭肉也是入口即化。
成立时间：1995年
九花山烤鸭店，这家烤鸭店最开始只是开在一个偏僻的巷子里，但是因为它们家的烤鸭味道太好，顾客越来越多，大家深深要来品尝一番，后来因为生意太多，又重新选址，选择了一个更加宽广的地方开店，客人依旧爆满。
成立时间：2008年
四季民福烤鸭店，这是北京的一家知名的餐饮店，它们家的美食以北京烤鸭为主导，还兼有北京风味菜、京味面，都是味道地道的美食，不管是外地人还是本地人都喜欢来这里下馆子
北京人吃烤鸭从不去全聚德，这4家店才是首选，味正价优，氛围好
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说到烤鸭，我们就会想到我国的首都“北京”，全聚德烤鸭是最具代表的北京小吃，拥有着百年的历史，是一家百年老店，老北京闻名天下，香味独特。但凡去北京的人都会去饱餐一顿，不过大家追求的都是正宗的北京烤鸭，然而现在的全聚德己不如往常了，不论是口感上，还是名气上都下降了很多，可价格却是一再涨高，让很多吃货都心凉凉了。
其实真正会吃的人（北京人）吃烤鸭从不去全聚德，这4家店才是首选，味正价优，氛围好，老北京人都知道。那么我们来看看是哪4家店呢，准备去北京美餐一顿，或者喜欢吃烤鸭的朋友看过来，以后不要再被坑了。
大鸭梨：北京的大鸭梨烤鸭店虽说没有全聚德名气大，但在北京是一家口碑很不错的店，味道不差全聚德，鸭片薄厚均匀，酱汁正宗相当的美味，老北京人吃烤鸭都会来这儿。
最主要价格实在，氛围很好，这才是正宗烤鸭的感觉。
大董烤鸭：会吃的人都知道，北京的大董烤鸭是很出名的，虽说价格贵一些，但是相比全聚德口味要好很多倍，而且环境真心好。大董烤鸭的主打产品是自制小雏鸭，每只的烤鸭的重量不会差太多，一般都在2斤6两左右，自制小雏鸭酥而不腻，鸭皮紧实，肉质鲜嫩，相当好吃，虽好贵点，可是东西实在，一分价格一分货这才是真正的买卖，互利互惠，吃过一次绝对爱上。
利群烤鸭店：去北京吃烤鸭，如果你怕吃不到正宗的烤鸭，那么我介意你去利群烤鸭店，因为这家店的主厨是挂炉烤鸭的第五代传人，真正老北京的味道没得说，价格便宜实在，值得一试。
它家炸的炸架也是十分美味的，很多人来了宁愿炸鸭架都不愿意喝鸭汤，越啃越香。老北京人都知道，这是一家真正专注味道的店，环境一般。
四季民福烤鸭：四季民福烤鸭店可以说是集结北京烤鸭味道与服务最好的一家店了，但凡有人进店，都会在第一时间享受到热情的接待与服务，这里有服务员态度与素质都很好，而且食物也很好吃，相比全聚德的烤鸭，不仅便宜而且还更美味一些，而且蘸料也比全聚德多，多口味相当实惠。菜品也多，北京人都知道。
所以说，吃烤鸭别傻傻只知道全聚德，吃货都会选这4家店，老北京人都知道！你有去过吗？有机会不妨去试试哦。好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论及转发，喜欢就点点关注吧！
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说起北京美食，中国人自然是如数家珍。但如果说一件最能代表北京的，烤鸭大约无出其右。经过千百年沧桑，烤鸭已是家喻户晓的美食，但如何才能吃到地道的烤鸭，您推荐八个品味烤鸭的绝佳餐馆。
1 全聚德烤鸭
全聚德烤鸭店(前门店)
中华著名老字号——“全聚德”，创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总*认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。
“不到**长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、**官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来**曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
2 长安壹号烤鸭
长安壹号烤鸭东城区东长安街1号
“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中，向右看是繁华喧嚣的长安街，向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。
坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里，可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁，烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌，厨师将通红的烤鸭推到你面前，一边精致准确的片着那100片鸭子，一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史，胸部的鸭皮晶莹圆润，全瘦的鸭肉鲜嫩清香，腿肉每片都带皮带肉，三盘片好的鸭子端上桌时，葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼，比其它人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了，在这里细细地品着大宅门里太太小姐们的吃法，放眼望去却是豫王府的青瓦飞檐和枯藤老树，恍惚间品出了不寻常的味道。一边是现代，一边是历史；一边是流动，一边是凝固。交错中又听到了厨师长京腔十足的问候，真的是在古老的北京品着北京烤鸭。
3 便宜坊烤鸭
便宜坊烤鸭店(哈德门店)
北京便宜坊烤鸭集团有限公司是拥有10家京城餐饮老字号和1家三星级饭店的品群集团。
现在位于崇文门的便宜坊是焖炉烤鸭的老字号了，对于焖炉烤鸭技术的改进没有仅仅停留在燃料上，而是在鸭坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鸭，有茶香、莲香和枣香三种口味。
“花香酥”焖炉烤鸭还是值得一尝的，不仅是为了找寻那淡淡的花香，也是为了找一找焖炉烤鸭与挂炉烤鸭的不同。
4 鸭王烤鸭店
鸭王烤鸭店(建国门店)
北京鸭王烤鸭店有限公司成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个。鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。
“鸭王”烤鸭的最大特点，是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法，一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥，是将鸭皮烤成膨化状，不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚，一盘片好的鸭子，厚厚的鸭皮占了一半，但吃起来甘香酥脆，入口便化；里嫩，是鸭肉十分鲜嫩可口，瘦而不柴，绝无油腻的感觉。
5 九花山烤鸭
九花山烤鸭店(紫玉店)
九花山烤鸭店被北京商评为“特级餐馆”。为保证烤鸭质量，每天限量200只，且不出售外卖烤鸭。“九花山”益满京城，驰名海外，盛友如云，每天接待千人左右，名流要人、游客百姓皆以品尝“九花山”烤鸭为一大乐事。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香，鸭肉滑嫩可口，不油不腻。
6 大董烤鸭店
大董烤鸭店(东四十条店)
北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。
7 大鸭梨烤鸭
大鸭梨烤鸭店(上地店)
北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月。大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭。为了保证质量，大鸭梨烤鸭店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭，而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱，用它来就鸭肉，香甜又不涩口，味道绝佳。精制鸭汤是由厨师用文火慢慢煨制四至五小时，加入各类珍贵中*材熬制而成的，色泽乳白，汤浓味鲜，有健脑补肾的温补之效，堪称酒后佐食佳饮。
8 利群烤鸭店
崇文区前门东大街翔凤胡同11号(正义路南口)
在正义路附近的北翔凤胡同里，有一家挺不起眼的四合院，外面没有广告牌，也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿，写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。可就是这样的一个小地方，能让世界上的许多人，包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。利群烤鸭店就这样藏在胡同深处，却总是能招来源源不断的客人。
北京利群烤鸭店，是由原全聚德的厨师张利群在自家的房子里开办的，张师傅曾经当过知青，属于“老三届”，由于讲质量，守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉。
北京当下的烤鸭，可以分为老牌，新派和新新派三种。
全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鸭子，要有肉、也有油，皮要酥，肉也要甜。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘，因为有肉有皮的缘故。
利群和全聚德，同为老派，又有分别。烤鸭工艺啰嗦复杂，鸭坯要晾透，果木要陈化，一炉不能多烤……利群小小一家店，门前堆果木，鸭坯挂店前，明炉烘烤，一目了然……鸭皮固然酥透，鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。
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你知道老北京大观园吗？
在北京除了全聚德，还有这7家烤鸭店，等你来打卡！
原标题：在北京除了全聚德，还有这7家烤鸭店，等你来打卡！
这儿的主厨张立群是挂炉烤鸭第五代传人之一，如果想体会老北京吃烤鸭的氛围，这里绝对是不二之选。
烤鸭挂炉之前，鸭肛门处需要塞入一根十厘米长的高粱杆做“鸭堵”，以防止灌入的汤水外流，这样烤出来的鸭子能保证肉质鲜嫩。
烤鸭片皮片片大小均匀，肥瘦适中，皮脆肉嫩，鸭肉自带果木清香，面皮薄厚均匀，有劲道，包裹着黄瓜的清爽和甜面酱的清香，搭配在一起，味道刚刚好。
人均：135元
电话：010-67025681
地址：西城区前门东大街北翔凤胡同11号
大鸭梨在北京也算是有点儿名气，当然没有全聚德那么有名，但来这儿的大多都是回头客，尤其是北京人居多。
用尺子比着一样片过的鸭肉，片片齐整薄厚均匀，夹起一片烤鸭肉，沾上酱，裹上黄瓜，轻松一卷，一个烤鸭手卷齐活了。
趁热送入口中，肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，外皮香酥，内肉鲜香，一口咽下，齿颊留香。
人均：70元
电话：010-647160334007328080
地址：石佛营东里甲1号
全鸭季的鸭子比较小，只有4斤多；烤制的时间却不短，旨在烤掉皮肉之间的油脂；打糖的步骤除了常用的麦芽糖之外，还添加了蜂蜜，因此烤出来的鸭子颜色诱人。
师傅片鸭之前，店员会先敲一下锣，仪式感十足。鸭子采用拉条的方法片成两盘，皮肉分离，肉质嫩而不干。荷叶饼是自家当天擀制的，薄而透，柔软却有韧性。
他们家最有特色的就是，吃烤鸭时的蘸料，这是加了芝麻酱和花生酱的甜面酱，饼皮很软，鸭皮皮下脂肪比较少，略干，但是很香。
一口咬下去，鸭皮干香，鸭肉紧致厚实，酱料醇厚，很是满足。
人均：407元
电话：010-65018881
地址：朝阳区工体北路4号院
大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，每只重量在2斤6两左右，皮更紧实，肉更鲜嫩。
大董的鸭子烤制时间较长，鸭皮酥松干爽，用筷子戳一块鸭皮的表面，鸭皮就会裂开，含在嘴里很快就消融在唇齿之间，没有任何渣滓残留。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。
又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，简直是人间极品。
人均：364元
电话：010-65824003
地址：朝阳区东三环长虹桥东南
烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。鸭子相对比其他家肥美，烤制需80分钟。
鸭皮蘸白糖、鸭肉沾蒜泥，能吃出淡淡的枣木香，黄瓜可以单吃清口也可以夹在饼中，重口味一点的客人可以自选加酱瓜碎或者心里美萝卜碎。
人均：143元
电话：010-65267369
地址：东城区南池子大街11号故宫东门旁
九花山深居巷中，店老板1976年进全聚德烤鸭班，曾是全聚德最年轻的烤鸭技师，在烤鸭行当做了40余年，坚持不开分号，只专心经营这一家。
传统的灌水烤法，烤出来的鸭子外酥里嫩，没有一点鸭腥味。
因为每天限量供应三百只，所以晚上八点半过后就没有烤了。想要去的小伙伴，一定要早点去，最好提前预约。
比起别的家一只鸭子片两、三盘肉，九花山一只鸭子只出一盘，只片下鸭子最好吃的部位。这里的荷叶饼很软嫩，不过饼和每样小料都要单收费，份量倒是十足。
很多老北京人就认这一家的口味，皮脆肉鲜，一口可以咬断饼、葱丝和鸭肉。
人均：138元
电话：010-68483481
地址：海淀区增光路55号
餐厅设在东方君悦酒店的一楼，烤鸭是头牌，脂肪充足肥美——每只鸭子足有6斤6两，大概是北京城单只分量最重的烤鸭。
鸭子需提前预定，到店后大概20分钟上桌，师傅手起刀落，三分钟左右就能片好一整只鸭子。鸭子个儿大，却只片88刀，每一片都是精华。
这里的鸭子更大更饱满，脂肪也更多，烤出来的鸭皮厚而脆，肉质格鲜嫩
烤鸭的配料走传统路线，葱丝黄瓜面酱蒜泥白糖，荷叶饼是当天现烙的，面酱需用六必居的面酱蒸足一个小时，再加上蜂蜜、白糖、香油等调制而成，口味微甜，浓稠适中。
人均：341元
电话：010-65109608
地址：东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼
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北京烤鸭加盟店排行榜 烤鸭有哪些品牌_餐饮加盟网
烤鸭，现在可谓是行情不错，在熟食市场影响力是较高的，是加盟创业的好项目，想要加盟烤鸭就必须选择一个好的品牌，这样才能增加创业成功率，那么众多的烤鸭品牌应该选择哪个呢？下面为大家介绍一下北京烤鸭加盟店排行榜，希望能够帮助到大家。
一、全聚德烤鸭店
是初家获得我国A级酒家称号的企业，评价者品牌的号召力，以及所拥有的技术，服务，菜品的优势深的老板姓的喜爱，无疑是烤鸭业界的老大，而且公司对于加盟商无偿帮扶，还要很多的支持，让您轻松创业。
鸭是一家集研发，制作，招商，推广，服务为一体的公司，在百年传统的烤鸭技术础上，经过不断地精心研制出新一代具有特色的新派烤鸭。现已经成为特色餐饮连锁的引路者。
十里香烤鸭是经过18到工序，精心制作，添加了人参，天气等21味中草*材，以千年养生的古方，结合现代营养健康学，制造而成，色香味俱全，是一个健康与美味同在的品牌，深的消费者青睐。
它是万客集团旗下的品牌，是一家集餐饮原材料加工，技术设备研发生产，专业技术转让，连锁经营管理，门店运营咨询和解决方案，行业商学院全系统培训于一体的综合性企业。经营多年，在餐饮市场上有着一定的知名度和认可度。
水乡渔夫烤鸭主要以琵琶烤鸭，烤鸡为主打产品，配合鸭系列产品，形成一整套特色小吃项目，选择种类多，口感独特，得到了广大消费者的一致好评，在北京有多家直营店和加盟店，并且家家爆满，生意非常好。
老北京果木烤鸭是正宗的过目烤鸭加盟品牌，采用了果木木炭烤制，纯净，果香浓郁，有多重过目所含的健康元素，考出的鸭子色泽鲜美，奇香扑鼻，健康养生，美容养颜，深受大众喜爱。
以上就是一些比较知名的烤鸭品牌，不仅仅是产品品质高，而且都非常瘦消费者的喜爱，有一定的市场潜力，想要创业的小伙伴们，选择一个好品牌才是创业成功的关键。希望这个北京烤鸭加盟店排行榜，能给您带来帮助，感兴趣的网上查询详细资料。
北京，全聚德烤鸭，哪家店是最正宗的？
要说最知名，历史最久的是前门烤鸭店。也是比较贵的一家。不过现在前门都在拆迁改造，不知道前烤有没有正常营业。
和平门就是比较好停车，味道也可以。
方庄那家大力推荐，是性价比最高的，因为是在小区里面开的，所以价格比较其他店是最便宜的。我家就住在方庄，所以很清楚，好多旅游团都是在方庄的全聚德订餐。周末吃饭的话一定要提前订餐，要不然包间或者大一点的桌子都没有的。
总想去全聚德吃烤鸭，但是烤鸭一定是“全聚德”的正宗吗？有谁证实过？
可以买到，不过最好提前预定。建议你别去前门的全聚德！前门的全聚德虽然是总店，但也是最黑的，价格好像是168/只，一般这里接待旅游团，北京人很少来这里用餐的。劲松也有一家，不过比较小，主要也是接待旅游团，我没去过，不知道价格。方庄美食街去年也新开了一家全聚德，挺大的，味道不错，这里的价位公道，烤鸭好像是68/只，其他的菜也不贵，来得人挺多的，建议你要是吃的话来这里，千万不要去总店，总店黑死了，纯粹是蒙外地人的地方。全聚德在北京肯定还有店，但是我没去过，不太清楚。我觉得味道都一样，就是价格不一样！